ASPによる登録したホームページの審査が行われます。審査の期間や審査基準はASPごとに異なります。またASPによっては審査のないところもあります。 審査の結果はメールにて知らされます。残念ながら審査に通らないこともありますが、サイト内容を見直し、何度でも審査の依頼ができますのであきらめずに頑張りましょう。 低カロリーにするには湯通ししたりささみなど、カロリーが低いものを摂取すると良い。 鶏は肉と卵を食用に、羽を衣服（特に防寒具）や寝具に利用する為、世界中で飼育されている。特に食用目的での飼育が盛んであり、伝統的な放し飼いによる低密度な飼育から、大規模養鶏場での高密度な飼育まで、生産者ごとに数々の飼育法が用いられる。食肉としては、淡白な白身で、栄養素としてタンパク質に富む良質な肉質を持つ。 翼は比較的小さく、飛ぶことは得意ではないが、野生化した個体は数十m程度の飛翔を見せることがある。 くりっく365により、ヤケイから早い時期に家禽化されたが、端緒は食用ではなく、祭祀用であったと推定されている。最初にニワトリを家畜化した中国南部は今でも飼育密度が高い。 鶏肉はニワトリの肉のことである。もっとも代表的な家禽である鶏は鳥肉の代名詞的存在であり、単に鳥肉といえば鶏肉をさすことが多い。牛肉、豚肉と並んで日本で日常的に食用にされる肉のひとつ。新鮮なニワトリの肉でも 日経225による食中毒を引き起こすことがあるため生食には向かない。[1] 中部地方の一部、関西地方、九州地方では CFDとも呼ばれる。「かしわ」とは本来褐色の羽色の日本在来種のニワトリだが、それが鶏肉一般の名称に用いられるようになった。 また岡山県では老鶏（特に排卵を終えた雌鶏など）の肉を「かしわ肉」と呼び、販売され、食されている。 産肉用品種 FX：食肉用の若鶏。大規模な鶏舎において過密な状態で育成される。 銘柄鳥：ブロイラーに、通常の飼育方法（飼料内容、出荷日令等）とは異なる工夫を加えたもの。 地鶏：伝統的な放し飼いで育った鶏（一般的に地鶏という表示をするには品種・飼育期間等の条件がある）。 名古屋コーチン（愛知県） 土佐地鶏（高知県） 比内鶏（秋田県） 天然記念物のため一代雑種（基本はオスを比内鶏で交配した比内地鶏）を食用にする。 軍鶏（しゃも） 烏骨鶏（うこっけい） 部位 胸肉 脂肪が少なく、調理法によってはパサパサした食感になる。もも肉に比べて価格が安い。蒸し物などに向く。 ささみ 外国為替に近接した部位。脂肪が少なく、淡白な風味がある。形が笹の葉に似ていることから付けられた名称。サラダ、和え物に良い。中央に固い筋があり、筋を取り除いて販売されることもある。タンパク質の含有率が高く、ボディビルダー・スポーツ選手やダイエット中の人の食事として代表的。 もも肉 脂肪が多く赤身でこくのある味が楽しめる。これは鶏の主要な筋肉として使われる為である。骨を付けたまま調理されることも多い。骨付き肉のうち中央の関節で切り離した上の部分をドラムスティックとも呼ぶ。 手羽 翼の部分。以下の3つの部位に分かれる。 手羽先 肉が少ないもののゼラチン質と脂肪に富む。このため、唐揚げ、煮込み、出汁に適する。手羽先唐揚げは名古屋の名物料理の一つ。また中に詰め物をした手羽先餃子もある。 手羽中 手羽先の先の尖った部分を関節より除去したもので、手羽先の一部。やはりゼラチン質は豊富。骨から肉を一部離して丸め、骨を手で持って食べやすくしたものをチューリップと呼び、唐揚げにする。これを開いたものが手羽中開きで、これ若しくは手羽中を串に刺したものをイカダ串と呼ぶ。さらに手羽中を二つ割にしたものをチキンリブとも呼ぶ。 手羽元 別名・ウィングスティック。もも肉同様にこくがあり、唐揚げのほか煮物などに適する。 以下は、鶏肉の部位としては認められていないが、焼き鳥・焼肉などではこのように呼ばれる。 砂肝…筋胃 レバー（肝臓） ハツ…心臓 皮…鶏皮 ぼんじり…尾、三角 軟骨…剣状突起 ネック（せせり、小肉）…首・頚部筋 また、肉・内臓を取り去った残り（大部分は骨）を鶏ガラと呼び、足の部分をその形状からモミジと呼ぶ。どちらも中華料理や西洋料理、ラーメン等の出汁を取るのに使われる。モミジは中華料理では「鳳爪」と称して、皮を食べる食材にもされる。 起源 ニワトリの起源として単元説と多元説がある。単元説はセキショクヤケイ (Gallus gallus) を祖先とする説である。 多元説（交雑説）はセキショクヤケイ、ハイイロヤケイ (G. sonneratii)、セイロンヤケイ (G. lafayetii) 、アオエリヤケイ (G. varius) のいずれか複数の種が交雑してニワトリとなったとする説である。 なお現在では分子系統学的解析によってセキショクヤケイ単元説がほぼ確定した。 [1] 野生のヤケイは周辺住民の家禽と交雑が進み遺伝的に純粋なものはいなくなったという。 2007年4月、ノースカロライナ州立大学などの研究チームがティラノサウルスの骨のタンパク質のアミノ酸の配列を解析した結果、ニワトリに最も似ているとの結論になった。[2] ニワトリの卵については鶏卵参照。 羽毛は軽量で保温性が高く衣服や寝具に利用される。アヒルやガチョウといった水鳥の羽毛に比べると質が劣るが安価な為、しばしば低価格のダウンジャケットや羽毛布団などに使用される 釣り具の疑似餌に用いられることもある。 糞 「鶏糞」と呼ばれ、肥料として市販されている。乾燥したものではチッソ3%、リン酸5%、カリ5%程度を含み、有機肥料としては即効性がある。少し臭う。 頭部 ニワトリの頭部はその外見から人の食用に人気がないが、肉食動物の餌として広く利用されている。特に動物園等の大型動物の餌として人気があり、犬用の缶詰も市販されている。 18世紀鶏肉の値段は、一羽が一週間分の給料に匹敵した[要出典]。大量飼育され始めたのが1950年代で、アメリカにケンタッキーフライドチキンが誕生したのもそれがきっかけだと考えられる。ダイエットブームにてチキンが大人気になった。 昔からアメリカとカナダでは、チキンスープを飲むと風邪がよくなるという言い伝えがある。近年、医学の研究により、チキンスープの栄養には風邪の症状を和らげる作用があると発表された[要出所明記]。 チキンオイスターという部分が鶏足のつけ根にあるというが、フランス語でソリレス（愚か者だけが捨てる）という名前で呼ばれている。 日本では天武天皇5年（675年）4月17日のいわゆる肉食禁止令で、4月1日から9月30日までの間、稚魚の保護と五畜（ウシ・ウマ・イヌ・ニホンザル・ニワトリ）の肉食を禁止された。『日本書紀』 現在では牛肉、豚肉と異なり、食のタブーに触れることが比較的少ない食肉のため、世界中で広く利用されている。 電子式卓上計算機が登場するよりも前に、すでに以下のような計算機が存在した。 機械式計算機 手動式：手回しで機械を動かすことで計算する。タイガー計算器、クルタ計算機などがある。 電動式：手回しの代わりに電動機で機械を動かすことで計算を行う。 電気式計算機：リレーを使用する。機械式の中に含むこともある。 電子式計算機：1940年代に登場した黎明期のコンピュータの中にはプログラム内蔵式ではない大型の電子式計算機も含まれる。 1957年 カシオ リレー式計算機 14-A [編集] 電卓の登場 - 1960年代前半 キヤノンcanola161 福山自動車時計博物館所蔵 2005年8月撮影 シャープMICRO COMPET 福山自動車時計博物館所蔵 2005年8月撮影 1960年代に登場した電卓は、重量が15kgから20kg以上、消費電力も50Wから100Wを超える大型の卓上計算機だった。また、当時の物価からすると電卓はまだ高価なもので、1964年頃の製品は車1台分の値段だった。電卓は、1970年頃までは主に企業向けに販売された。1970年頃から激化した電卓戦争により価格が急激に下落し、個人でも手にすることのできる製品となった。 1963年 - 世界初の電卓 Anita Mark8（英Bell Punch and Sumlock-Comptometer） 真空管式の電卓。日本のメーカーが電卓を開発するきっかけとなった。 1964年 - 日本の電卓元年。 シャープ（早川電機）がオールトランジスタ式の電卓 CS-10Aを発売した。商用化された製品としては世界初。1964年6月から発売され、価格は535,000円で当時の車1台分ぐらいとされている。現在のテンキー式の操作とは異なる。また、同時期にソニーがオールトランジスタ式の電卓 MD-5 を試作公開している。世界初という表現については、どこを捉えるかで意味が変わってくるので注意が必要である。やや遅れて1964年秋にキヤノンもトランジスタ式の電卓 Canola 130を製品化している。初期の電卓は現在とは異なる独特な操作方法が用いていたが、こちらはテンキー方式を採用し、現在に近い操作性をもっているのが大きな特徴である。また、大井電気もパラメトロン方式の電卓を商品化している。 1965年 - シャープとキヤノンの2強時代。 やや遅れてカシオも電卓市場に参入した。 1966年7月 - 日本計算器販売（1970年ビジコンに社名変更）、Busicom 161発売、298,000円。 電卓市場に価格破壊の第1波をもたらす。ビジコンは電卓の風雲児として名をはせることになった。その後も洗練されたポータブルなポケット電卓を登場させたり、インテル i4004の開発にも関わるなど、異彩を放った。